屏東美食|東港羊立發創意料理.到羊肉店吃海鮮火鍋/燜燒羊/芋見羊/搗蛋羊/羊肉寶盒

屏東美食|東港羊立發創意料理.到羊肉店吃海鮮火鍋/燜燒羊/芋見羊/搗蛋羊/羊肉寶盒 @假日農夫愛趴趴照

東港不只是海鮮之都,也是美食之都,除了隱藏在巷弄的小吃,還有餐廳的創意料理,住宿東港的這一晚,蘇菲亞的老闆娘推薦我們來吃羊立發創意料理,還親自載我們來,羊立發創意料理創始店在林邊,比較屬於傳統羊肉店,有羊肉爐和快炒類,而羊立發創意料理東港店則是屬於羊肉創意料理,裝潢也比較精緻、舒適

 

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羊立發創意料理就在東港鎮長春一路上東港夜市旁,紅色招牌加上特色書法字,從外觀實在看不出來是賣羊肉料理的

 

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店門口有二隻羊咩咩在歡迎大家,如果看到”人來了(狼來了)代表歡迎光臨吃羊肉,如果看到另一邊的”放羊吃草”,就代表已經打烊請下次再來,這也是老闆的創意

 

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羊立發創意料理內部裝潢以中國式東方沉穩木式裝潢為主,有圓桌也有方桌

 

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人數少可以做方桌,人數多可以坐圓桌

 

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還有一間獨立的小包廂,如果有公司聚會或是家庭聚餐也可以選這裡

 

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老闆原本是學美髮的,對於美學有獨到的見解,把毛柿種子盆載用水滴狀容器吊起來裝飾第一次看到

 

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還有很多其他各種種子盆栽,南部的豆友可以來找老闆交流一下

 

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蒲葵種得這麼漂亮不簡單,至少現在的我已經種不出來了

 

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介紹完環境來看看菜單,很特別的搗蛋羊

 

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除了一般羊肉火鍋店常看到的快炒料理外,也有不少老闆的創意料理,像是皮在羊、芋見羊感覺都很特別

 

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另外也貼心的有其他不是羊肉的料理選擇,讓不喜歡羊騷味的朋友也可以一起來

 

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蒜苗羊肉,180元

 

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以大量的蒜苗和醃漬過的羊肉一起拌炒,蒜苗的甜、嗆搭配羊肉的嫩,滋味迷人

 

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吃的時候還要再用餅皮包起來,口感更加豐富

 

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羊肉火鍋,不過這鍋不是我們的,只是借拍照一下
屏東美食|東港羊立發創意料理.到羊肉店吃海鮮火鍋/燜燒羊/芋見羊/搗蛋羊/羊肉寶盒 @假日農夫愛趴趴照

我們吃的是菜單上沒有的隱藏版-海鮮火鍋,要提前預約才吃得到

 

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因為食材都是老闆當天才去華僑市場採購,保證新鮮,看看這生食等級的胭脂蝦就知道老闆也是很挑的

 

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感覺這鍋子也是老闆特別選的,把海鮮食材擺旁邊,想吃什麼就放下去煮

煮熟了就撈起來放旁邊保溫,不僅節省空間也保持食材最鮮美的狀態

 

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感謝美麗的老闆娘親自為我們服務並且解說,海鮮火鍋要先煮海鮮再煮蔬菜

整個湯頭會變得非常鮮甜好喝,如果還吃得下,可以再加白飯下去煮成稀飯

就變成超級無敵好吃的雜炊,很特別的是,海鮮料和蔬菜都不用沾醬就很好吃

 

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搗蛋羊,是店裡最新研發的菜色

 

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炒過的鮮嫩羊肉舖放在蔥蛋上,吃的時候要一起夾來吃,這滋味只能意會無法言傳,自己來吃吧

 

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燜燒羊,250元,這道是屬於桌邊料理,這次由帥老闆親自出馬

上桌時是一只燒燙的鑄鐵鍋和一盤事先拌炒過的羊腩條、洋蔥、山東白菜

 

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將羊肉等倒入住鐵鍋裡拌炒後,再靜置悶兩分鐘後即完成

 

屏東美食|東港羊立發創意料理.到羊肉店吃海鮮火鍋/燜燒羊/芋見羊/搗蛋羊/羊肉寶盒 @假日農夫愛趴趴照

羊腩條吃起來很Q有咬勁,還有滿滿的奶油香,很下飯

 

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芋見羊,200元,很多顧客看到下面容器裝的金魚都嚇一跳,其實這是老闆希望給大家一個輕鬆的感覺

 

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蒸過的芋泥拌著羊肉裏粉去炸,外皮還滾上白芝麻,吃起來芋頭的香氣比較濃,羊肉幾乎沒味道,很有創意的羊肉料理

 

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羊肉寶盒,200元,這也是店裡的招牌,像一幅畫作的呈現,盤子也是老闆精心選的

上面畫了東港知名的鵬灣大橋,右上角的蛋黃代表東港熱情的太陽,將菜餚呈花瓣狀排列

而且還可以客製化幫忙寫上像是生日祝福或是店家名稱,是一道好看又好吃的餐點

 

屏東美食|東港羊立發創意料理.到羊肉店吃海鮮火鍋/燜燒羊/芋見羊/搗蛋羊/羊肉寶盒 @假日農夫愛趴趴照

羊肉寶盒用可口奶滋做為外層,夾著碎羊肉與高麗菜再油炸,可以沾花多中間的番茄醬、鵬灣橋的巧克力醬,甚至於生蛋黃都可,各有不同風味

 

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羊立發創意料理顛覆了我對羊肉料理的想像,沒想到羊肉也可以變化出這麼多樣的創意料理,有機會再到東港會想要再來羊立發創意料理,吃吃看其他不同的羊肉創意料理

羊立發創意料理

地址:屏東縣東港鎮長春一路169號

電話:08-8339292

營業時間:星期三~星期一  11:00 ~ 14:00  17:00~ 23:00 星期二 11:00~ 14:00   17:00 ~ 2:30

 

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5 comments Add yours
  1. 因為我們是民宿老闆娘請我們吃的
    要麻煩你打電話去羊立發問比較清楚
    08-8339292

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