台南是虱目魚的故鄉，也是最懂得虱目魚的地方，虱目魚營養豐富又有牛奶魚的美稱，從小在台南長大，愛吃虱目魚的盧靖穎女士因為想讓更多人知道虱目魚的好，所以創辦了虱目魚主題館，以圖書館為概念，以半透性海藍色為背景，將「水」情境帶入展示空間內，讓遊客彷彿置身在海底龍宮一般，免門票免費參觀，還有平價的美味料哩，是到台南旅遊不可錯過的親子旅遊好去處
虱目魚主題館就位於億載金城的對面，外觀相當明顯，附近停車也很方便
虱目魚主題館的前身是伍角船板餐聽，是一棟用大量漂流木、石頭、牡蠣殼拼組而成的建築物
建築非常有特色，在2012年由創辦人盧靖穎女士承租成立了虱目魚主題館
虱目魚主題館雖然是以虱目魚為主題，但是門口和室內都有很多貓咪和虱目魚的公仔
一進來左手邊有個接待區，如果要詢問問題或是用餐可以在這裡點餐
菜單給大家參考，還算平價，除了單點還有各種套餐可選擇
虱目魚主題館整棟是用大量漂流木、石頭、牡蠣殼拼組而成的建築物，這根是整棟的支撐
這根如果是檜木，應該價值連城，和日本神社的鳥居幾乎是同等級的
虱目魚主題館非常有特色，這是牡蠣殼，算是廢物再利用
一樓是餐飲和販賣區，挑高的中庭上方有一群迴游的虱目魚，非常引人注目
二樓空間特別規畫成圖書館的型態，介紹虱目魚的由來與百科知識
如果是散客來訪，可以先上二樓參觀了解虱目魚的由來和常識，團客會有導覽
台南是台灣最早發展的地區，台南的小吃也是聞名全臺，台南可說是台灣最懂得吃的地方
虱目魚是在台灣已有四百年養殖歷史的台灣第一魚，也是台南人的家魚，平民的皇帝魚
虱目魚營養豐富又有牛奶魚的美稱，捕撈後的虱目魚池裡的小魚小蝦是黑面琵鷺來台灣避冬的食物
虱目魚全身都是寶，除了營養豐富可以吃以外，魚鱗還可以萃取膠原蛋白
可以製成很多附加產品
館裡還飼養了一缸虱目魚，對於沒看過虱目魚的小朋友正好可以多認識一些
魚缸上還有一隻想偷吃魚的貓，好可愛
入選2015年台南必吃美食之ㄧ的虱目魚冰棒，30元/隻，一盒6隻150元
很特別的是加了虱目魚鬆，牛奶的甜加上虱目魚鬆的鹹，鹹鹹甜甜還蠻搭的
在餐飲休息區旁邊牆壁上有一幅可愛的彩繪圖，畫的就是虱目魚主題館
廁所外面牆壁也有
這是店貓-廟廟，因為是在廟旁撿到的，可惜我們去的時候正在睡午覺
接著準備上二樓認識虱目魚，挑高的中庭上方這一群迴游的虱目魚很吸引人的目光
另外一隻努力爬上柱子的貓，和上面的虱目魚形成可愛的畫面
二樓有好玩的互動式遊戲，很多家長帶小朋友來玩
需要揮動雙手來接虱目魚，藉著遊戲達到運動全身的效果，過關後還會幫忙拍下合照上傳至粉絲頁
躲在書堆裡的貓和虱目魚
二樓以漂浮的海洋圖書館為概念，展示虱目魚的各種知識和料理
像是虱目魚的由來得追溯到鄭成功時期，當初為了進貢給鄭成功，鄭成功隨口問了「這是什麼魚？」，進貢漁民誤以為鄭成功賜名，因此改口稱為「虱目魚」！也有一說鄭成功非常喜歡虱目魚，因此又稱「國姓魚」。
虱目魚可簡單先分為頭部、背部肉、魚肚以及魚腸等幾個常用來料理的部位。
魚頭可用來燉湯、烘烤或者是紅燒，眼瞼有豐富的DHA，魚下巴肉質鮮嫩，而魚的頭骨則可增加料理的鮮度。
傳統道地的虱目魚料理有煎虱目魚、鮮魚酸湯、酥香魚肚粥、乾煎虱目魚肚、蒜香蒸魚鮮肚、虱目魚麵線、鹽酥虱目魚、虱目魚魚丸湯等
金曲獎最佳作詞人武雄老師曾為歌手蕭煌奇創作的台語歌「阿爸的虱目魚」，歌詞寫著：
彼一年 寒冷的冬天 寒流來的時 彼一暝 伊對夢中雄雄驚醒
靴管籠落去 襖仔幔落去 欲去海邊巡魚池
伊講 伊的虱目魚 攏無臭土味 真值錢 但是上驚這款天氣
若是小可無注意 今年就免想過年
歌詞中描述虱目魚的養殖戶，必須看天吃飯，只要稍未留意，遇到一次的天災或寒害，整年用心養殖出品質好的虱目魚，將會遭受到損失。
參觀完二樓回到一樓賣場，有用虱目魚魚鱗提煉的膠原蛋白製成的各種保養品
以億載金城的炮為發想做成的小鋼砲蛋捲，一口一個剛剛好
加了魚鱗膠原蛋白的牛軋糖，都有提供試吃，喜歡再買
虱目魚鬆，比較特別的是罐子的設計，讓魚鬆不會受潮
這個虱目魚菲力脆片很好吃，還有很多種口味，買十還送一
大家都知道雞精對人體很好，而虱目魚營養豐富做成虱目魚精更棒
而且還可以燉湯、蒸蛋等各種料理，讓老人、小孩都能迅速吸收營養，是方便又實用的最佳伴手禮
消費滿額禮的贈品，有貓咪公仔和保冰袋
虱目魚主題館結合了虱目魚的歷史文化介紹、遊戲體驗互動、精緻伴手禮，讓大家參觀認識虱目魚，虱目魚料理是台南古都的在地特色美食之一，在虱目魚主題館內更是設置有餐廳供應熱騰騰的虱目魚，還有極具特色的海洋風建築，有吃、有玩、還有伴手禮可買，但是卻免費參觀，是到安平旅遊必排的景點
電話：06-2931097
地址：台南市安平區光州路88號
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