日月潭風景區管理處結合南投縣政府、日月潭觀光圈及埔里、仁愛、國姓、魚池4鄉鎮聯盟，舉辦「台灣之心 啡玩不可」活動，第一站為大家介紹國姓鄉，國姓是全台咖啡第一大產區，最近幾年靠著辦活動和比賽慢慢打出知名度，而各家業者也慢慢找出自己的特色，可以結合咖啡和周邊景點美食進行跟著咖啡去旅行一日遊
糯米橋咖啡工坊
第一站來到糯米橋咖啡工坊，今天要來做小品真柏盆栽DIY和手沖咖啡DIY
國姓這邊也是很多園藝業者培育種苗的地方，真柏由於終年常綠，加上可以雕塑樹型，近年來很受大眾喜愛，種植一盆小品真柏盆栽其實很簡單
首先將小株真柏移植到盆器哩，在旁邊塞滿培養土
老闆會教大家回家如何照顧，主要是要充分澆水
也會教大家如何雕塑樹型，主要就是要一手扶住樹幹，另一手雕塑，才不會傷到樹本身
這邊種了很多真柏盆栽，老闆說這是唯一會增值的DIY，帶回家後要好好照顧
接著老闆要教我們手沖咖啡
想要喝一杯好咖啡有很多重要因素，像是咖啡本身、水、水溫，還有粉水比要在1:14~1:18之間，所以要在磅秤上沖咖啡，精準控制粉水比
首先注水與悶蒸，等待大約10秒時間
接著就可以將剩餘的水量進行注水，用平穩環繞的方式由內往外直上直下注水
搭配甜點就是一份悠閒的下午茶
糯米橋咖啡工坊
地址：國姓鄉北港村長北路46-1號
電話：049-2462678、0938997203 梅峻驛
後頭厝餐廳民宿
中午來到後頭厝餐廳民宿，國姓居民以客家人為主（約佔七成），是南投縣最大的客家聚落，所以客家菜也最道地
用餐時間高朋滿座，窗外綠意盎然，環境舒適
來到後頭厝餐廳民宿可以單點也可以直接點多人合菜，或是二人套餐
我們這天豐富的菜色有竹筍控肉、涼拌山豬皮＆炸溪蝦、白斬土雞、剝皮辣椒雞湯、梅汁過貓、醬筍鮮菇、樹子豆腐煲、客家小炒、炸時蔬炸茄子、和風水果海鮮沙拉、清蒸高山鱸魚
尤其是這剝皮辣椒雞湯讓大家驚豔，湯頭濃郁甘醇帶點微辣
國姓後頭厝餐廳民宿
電話：049-2462178、0935-028936(蘇先生)
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路30-9號
新豐農場
新豐農場的冷泉米是用合歡山的雪融成水，在獨特的條件孕育出富含礦物質的山泉水來灌溉，這裡海拔4百公尺，由於溫差大，所以稻米生長速度慢，也是因為「慢工出細活」，所以產量少但品質高，也成了米農黃國峰當上第二屆百大青農的重要關鍵指標
這裡是當地的食農教育基地，體驗課程有包裝米體驗、稻米相關知識解說、爆米香體驗
今天我們要來爆米香體驗
將冷泉米放進壓力鍋中
開火加溫加壓，等到達到需要的壓力值即可，時間大約需要10分鐘
等待的時間可以先來煮糖，用麥芽糖、二砂及水調和而成的糖水，開火加熱熬煮，當水分蒸發溫度達到120度即可
煮好糖，爆米香也準備開鍋了，老闆說歡迎自己來體驗近距離超震撼的爆炸聲喔
將爆米香倒入大鍋中，淋上剛煮好的糖，快速攪拌均勻
倒進模具中
馬上用滾輪壓平
利用工具和菜刀切割，看似很輕鬆，但是農夫有體驗真的不簡單
爆米香就完成了，成品大家可以分裝回家吃
新豐農場有得到特色農遊場域認證
除了爆米香體驗，也可以了解如何從稻田裡的稻米變成平常吃的白米
新豐農場
地址：南投縣國姓鄉北港村北原路50號
電話：(049)2462528
行者咖啡
下午來到行者咖啡，就在往泰雅度假村的路上，快到私房餐廳前，招牌不是很明顯，所以有另一個名字叫覓境露營區
行者咖啡除了咖啡廳之外，還有一片二十多年台灣原生樹種 肖楠、樟樹、櫸木組成的露營區，假日相當受歡迎，常常客滿
行者咖啡，一間被大樹包圍的咖啡廳
這裡環境優美又寧靜，很受重機界喜愛，因為有停車場，又有咖啡喝，假日常常一位難求
行者咖啡正門
行者咖啡MENU，從義式咖啡、茶、果汁到單品咖啡、花草茶，也有小點心
行者咖啡是由兩個姐妹花經營，餐點咖啡都是親手製作
核桃肉桂捲和夏日青檸鬆餅，肉桂捲的肉桂香氣超級濃郁，大家一致好評，夏日青檸鬆餅，現烤鬆餅搭配自打的鮮奶油超好吃
巴斯克乳酪蛋糕，90元，這道也是大家都說好吃
山中寂靜，200元/壺，由甘草、檸檬草、粉玫瑰、薄荷組成，特色是提神、鎮靜
檸檬柚子茶，120元，炎熱的午後，來杯清涼的柚子茶消熱又解渴
行者咖啡&覓境露營
地址：544南投縣國姓鄉國姓路25-12號
電話：049-2462688
百勝村咖啡莊園
跟著咖啡去旅行最後一站來到百勝村咖啡莊園，這裡除了種植咖啡以外，也是很有名的露營區
百勝村咖啡莊園入選2019年國宴指定咖啡豆，供國內外嘉賓品嘗
來到這裡可以買到水洗、日曬、蜜處理三種不同發酵方式的咖啡豆
也可以買到高級在地生產的藝伎咖啡
百勝村咖啡莊園場地也很適合做為咖啡教學和體驗DIY
原本我們是要來體驗烘豆DIY，因為時間不夠取消了
老闆直接請我們喝藝伎咖啡
百勝村咖啡莊園佔地10公傾，除了種植咖啡，還有露營區，因為咖啡喜歡半遮蔭環境，所以這邊的咖啡都種在檳榔樹下
百勝村咖啡莊園種植咖啡多年，得獎無數，更獲得2022年南投縣咖啡評鑑活動特等獎
靠的除了咖啡的後處理和烘培外，咖啡園的田間管理也很重要，來到百勝村咖啡莊園也可以聽聽咖啡導覽，多多認識一下咖啡產業
百勝村咖啡莊園
地址：南投縣國姓鄉國姓路87-9號
電話：0912-461001
國姓鄉其他順遊景點
國道六號國姓交流道「橋聳雲天」以69支墩柱支撐，最高處達70米23樓高，匝道線形優美曾獲選「公路八景之首」，融合綠地、自然林、遠山和匝道主體等地景的「橋聳雲天綠雕園區」已經開放免費參觀，從下面看匝道就像是汽車的雲霄飛車
921大地震至今超過20年，國姓農民轉型種植咖啡，目前全鄉栽種面積已有200公頃，是國產咖啡重要產地，透過咖啡烘焙競賽、評鑑，提升農民栽培與烘豆技術，最近國姓鄉農會把中潭公路上的閒置的舊倉庫及辦公廳舍變身時尚咖啡館-九二咖啡故事館，成為最新的打卡熱點，九二咖啡故事館內展示早期各式農業器具，可以帶家裡長輩來回味他的小時候
南投北港溪溫泉區和廬山溫泉屬於同一泉脈，溫泉區位於惠蓀林場風景線上，這個季節可以安排一趟溫泉旅行，採果、賞落羽松、吃美食、走步道、泡溫泉、體驗原住民文化、賞美景，暢遊國姓鄉景點美食，接下來也是梅花季節，也可以到九份二山或是仁愛鄉互助村賞梅
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