感謝三姐hoki-baby告知園邸鐵板燒有980套餐試吃活動
很幸運的被選上了，只有6個部落客入選耶
為了準備食材，餐廳還事先傳了菜單
讓我們先選主菜和湯品，一整個貼心
光看到菜單就覺得好豐盛喔，真是期待
100.6.12 天氣晴，還沒11點半我們就到了麗加園邸酒店
園邸鐵板燒就在二樓
進入酒店大廳，圓形挑高屋頂吊著水晶燈
一整個富麗堂皇，低調奢華的感覺
大廳裡還有”純白美學．瓷雕藝術展”，展期從6月10日至7月10日
從這裡上二樓就是園邸鐵板燒餐廳了
昭瑄看到這個推車，立刻過去要拍照
今天試吃會就是在這個包箱舉辦，感覺好高級喔
包箱裡還有液晶電視耶，是可以邊吃飯邊看電視ㄇ
剛入坐就開始拍拍拍，果然是部落客，害我趕快也跟著拍
今天的主角林主廚首先發名片和大家認識一下，人非常風趣幽默
主廚看起來很年輕，不過聽說已經在鐵板燒餐台上打滾了十幾年
一上桌餐盤前已經放了三小碟，分別是花生、黃芥末醬和碎洋蔥
黃芥末醬是可以沾魚肉或牛肉吃，碎洋蔥可以生吃也可以和牛肉一起吃
要特別提一下花生，魯得很入味卻不軟不爛，老婆吃了三盤
前菜
新鮮的牛番茄搭配白色起士再點上九層塔青醬，旁邊再灑上五味粉
一開始就挑戰味蕾，挑起食慾，非常清爽開胃
麵包
一般都是看到烤麵包，第一次看到鐵板煎麵包
剛煎好的麵包帶著蒜香和起士香，吃起來相當鬆軟，忍不住三二口就吃完了
要不是後面還有很多好料的，真想再來一個
湯品 共有海鮮清湯/海鮮巧達濃湯/法式洋蔥湯/南瓜濃湯/牛肉清湯/玉米濃湯可選擇
我們家選的是玉米濃湯和海鮮巧達濃湯，都非常香濃滑口
特別一提的是這裡的湯品都是現煮的，不是事先煮好大鍋的
海鮮
第一次看到鐵板燒也可以蒸魚，當然要魚購新鮮才能用蒸的
新鮮現撈的澎湖石斑魚淋上一點檸檬汁，吃得出魚肉的鮮甜
也可以沾一點胡椒鹽或芥末子醬來提味，不過還是原味好吃
看到主廚拿出大草蝦和北海道干貝，大家都坐不住站起來拍
主廚還得滿足二邊部落客，不時交換雙手
干貝剛放下時因為有水分還會在鐵板上跳動
大草蝦吃起來肉質Q脆，搭配芒果醬汁很清爽
大干貝吃起來不會很難咬，吃得出海味的鮮甜
季節時蔬
今天是甜豆和蘑菇，蘑菇很新鮮，吃起來很嫩很甜很好吃
甜豆則有點可惜，不知道是不是旁邊的絲沒處理好，有吃到一點點老的感覺
悠活冰沙
新鮮現打的奇異果冰沙，微酸的口感帶點淡淡蜂蜜香
可以去除口中的油膩感，準備品嚐接下來的主餐
野菜沙拉
大魚大肉當然要搭配蔬菜來均衡一下，比較特別的是白色的哈密瓜，吃起來很清爽
主餐準備上場，所有部落客又站起來狂拍，真是專業
主餐 共有響宴牛肉捲/風味骰子牛/香草松板豬排/桂香春雞/塔香小羊羔可選擇
上排是香草松板豬排是用蒸的吃松板豬肉的原味，下排是塔香小羊羔，都是別人點的
據說這裡的羊排選的是只有二個月大的羔羊，完全沒有羊騷味，搭配九層塔醬，好想吃看看
我的風味骰子牛
主廚建議我們吃五分熟，看不到血水又最好吃
果然吃得出好牛肉的鮮甜，可惜只有六小塊
老婆吃一塊，昭瑄吃一塊，昭文吃二塊，我只吃到二塊
老婆的桂香春雞
切塊的雞腿排淋上桂花蜜，雞腿排煎得外酥內嫩，加上淡淡桂花香，忍不住一塊接一塊
主廚加碼：焦糖爆米花
第一次看到鐵板燒也能爆米花，聽說難度頗高
因為鐵板不像平底鍋受熱那麼均勻，只能靠主廚不斷搖鍋蓋
爆米花帶著焦糖香，讓人一口接一口停不了
主廚甜點：芝麻糊佐鮮奶酪
香濃的黑芝麻糊碰上濃醇香的鮮奶酪，香滑的口感好好吃
飯後水果
填寫試吃問卷還送小禮物，裡面有飯店購物袋手工餅乾和200折價券
真是貼心
最後再來杯香醇的熱咖啡，結束完美的一餐
連二個小朋友也有小杯葡萄柚汁，真是貼心
試吃心得：
1.整套餐吃下來不只是味覺大滿足，視覺更是享受了整套鐵板燒的表演饗宴。
2.服務相當親切熱忱，充分有貴賓的感受。
3.餐點精神多樣化，食材非常新鮮，沒有過多的調味，吃得到食材的原味。
4.整套餐吃下來有飽足感，不過對於某些食量比較大的顧客有可能吃不飽，建議可以在最後增加櫻花蝦炒飯或是再詢問是否加麵包。
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