【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會

【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

感謝三姐hoki-baby告知園邸鐵板燒有980套餐試吃活動

很幸運的被選上了,只有6個部落客入選耶

 

【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

為了準備食材,餐廳還事先傳了菜單

讓我們先選主菜和湯品,一整個貼心

光看到菜單就覺得好豐盛喔,真是期待

 

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100.6.12  天氣晴,還沒11點半我們就到了麗加園邸酒店

園邸鐵板燒就在二樓

 

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進入酒店大廳,圓形挑高屋頂吊著水晶燈

一整個富麗堂皇,低調奢華的感覺

 

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大廳裡還有”純白美學.瓷雕藝術展”,展期從6月10日至7月10日

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從這裡上二樓就是園邸鐵板燒餐廳了

 

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昭瑄看到這個推車,立刻過去要拍照

 

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今天試吃會就是在這個包箱舉辦,感覺好高級喔【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

包箱裡還有液晶電視耶,是可以邊吃飯邊看電視ㄇ【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

 

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剛入坐就開始拍拍拍,果然是部落客,害我趕快也跟著拍【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

 

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今天的主角林主廚首先發名片和大家認識一下,人非常風趣幽默

主廚看起來很年輕,不過聽說已經在鐵板燒餐台上打滾了十幾年

 

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一上桌餐盤前已經放了三小碟,分別是花生、黃芥末醬和碎洋蔥

黃芥末醬是可以沾魚肉或牛肉吃,碎洋蔥可以生吃也可以和牛肉一起吃

要特別提一下花生,魯得很入味卻不軟不爛,老婆吃了三盤

 

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前菜 

新鮮的牛番茄搭配白色起士再點上九層塔青醬,旁邊再灑上五味粉

一開始就挑戰味蕾,挑起食慾,非常清爽開胃

 

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麵包

一般都是看到烤麵包,第一次看到鐵板煎麵包

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剛煎好的麵包帶著蒜香和起士香,吃起來相當鬆軟,忍不住三二口就吃完了

要不是後面還有很多好料的,真想再來一個

 

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湯品  共有海鮮清湯/海鮮巧達濃湯/法式洋蔥湯/南瓜濃湯/牛肉清湯/玉米濃湯可選擇

 

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我們家選的是玉米濃湯和海鮮巧達濃湯,都非常香濃滑口【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

特別一提的是這裡的湯品都是現煮的,不是事先煮好大鍋的

 

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海鮮

第一次看到鐵板燒也可以蒸魚,當然要魚購新鮮才能用蒸的

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新鮮現撈的澎湖石斑魚淋上一點檸檬汁,吃得出魚肉的鮮甜

也可以沾一點胡椒鹽或芥末子醬來提味,不過還是原味好吃

 

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看到主廚拿出大草蝦和北海道干貝,大家都坐不住站起來拍

主廚還得滿足二邊部落客,不時交換雙手【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

 

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干貝剛放下時因為有水分還會在鐵板上跳動

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大草蝦吃起來肉質Q脆,搭配芒果醬汁很清爽

大干貝吃起來不會很難咬,吃得出海味的鮮甜

 

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季節時蔬

今天是甜豆和蘑菇,蘑菇很新鮮,吃起來很嫩很甜很好吃

甜豆則有點可惜,不知道是不是旁邊的絲沒處理好,有吃到一點點老的感覺

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悠活冰沙

新鮮現打的奇異果冰沙,微酸的口感帶點淡淡蜂蜜香

可以去除口中的油膩感,準備品嚐接下來的主餐

 

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野菜沙拉

大魚大肉當然要搭配蔬菜來均衡一下,比較特別的是白色的哈密瓜,吃起來很清爽

 

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主餐準備上場,所有部落客又站起來狂拍,真是專業【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

 

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主餐  共有響宴牛肉捲/風味骰子牛/香草松板豬排/桂香春雞/塔香小羊羔可選擇

上排是香草松板豬排是用蒸的吃松板豬肉的原味,下排是塔香小羊羔,都是別人點的

據說這裡的羊排選的是只有二個月大的羔羊,完全沒有羊騷味,搭配九層塔醬,好想吃看看

 

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我的風味骰子牛

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主廚建議我們吃五分熟,看不到血水又最好吃

果然吃得出好牛肉的鮮甜,可惜只有六小塊

老婆吃一塊,昭瑄吃一塊,昭文吃二塊,我只吃到二塊【試吃】園邸鐵板燒980套餐試吃會 @假日農夫愛趴趴照

 

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老婆的桂香春雞

切塊的雞腿排淋上桂花蜜,雞腿排煎得外酥內嫩,加上淡淡桂花香,忍不住一塊接一塊

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主廚加碼:焦糖爆米花

第一次看到鐵板燒也能爆米花,聽說難度頗高

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因為鐵板不像平底鍋受熱那麼均勻,只能靠主廚不斷搖鍋蓋

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爆米花帶著焦糖香,讓人一口接一口停不了

 

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主廚甜點:芝麻糊佐鮮奶酪

香濃的黑芝麻糊碰上濃醇香的鮮奶酪,香滑的口感好好吃

 

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飯後水果

 

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填寫試吃問卷還送小禮物,裡面有飯店購物袋手工餅乾和200折價券

真是貼心

 

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最後再來杯香醇的熱咖啡,結束完美的一餐

 

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連二個小朋友也有小杯葡萄柚汁,真是貼心

 

試吃心得:

1.整套餐吃下來不只是味覺大滿足,視覺更是享受了整套鐵板燒的表演饗宴。

2.服務相當親切熱忱,充分有貴賓的感受。

3.餐點精神多樣化,食材非常新鮮,沒有過多的調味,吃得到食材的原味。

4.整套餐吃下來有飽足感,不過對於某些食量比較大的顧客有可能吃不飽,建議可以在最後增加櫻花蝦炒飯或是再詢問是否加麵包。

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