順益木業&食在鮮烘焙

順益木業&食在鮮烘焙 @假日農夫愛趴趴照

在華南碗粿用完午餐,在地人林秀馨接著帶我們來到這家順益木業工廠 

 

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一進門就看到這張大原木桌子和奇木椅子

這些看起來都是價值不斐,據說也是非賣品 

 

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有的椅子上還有漂亮的雕刻

 

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有的則和石頭結為一體(這個我蠻喜歡的)

 

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當然也有時下最流行的聚寶盆,瓶口的蓋子可以聞到非常香的木頭香

 

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昭瑄爬上去這張不知道是床還是桌子

 

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木製的面紙盒很有質感,用的是榫接沒有用釘子

 

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第二代老闆娘蔡小姐要為我們介紹他們工廠,這是我們來這裡的最主要目的

創辦人顏朝順先生,ㄧ位熱愛台灣木材的老頑童,當今阿里山林木產業界的耆老。

在十二、三歲的年紀,他獨自一人從雲林偏僻鄉下來嘉義找工作,剛開始是在鋸木場當小學徒,

因勤奮正直的做事態度深得老闆信任與肯定,轉而調任原木物料的採購買賣

 

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當時的嘉義,木材產業正蓬勃發展,阿里山林業的開採,讓嘉義這個城市儼然成為台灣的木材之都。

顏朝順先生靠著身邊僅有的一點積蓄加上朋友的幫助,在二十五歲創立了順益木業。

 

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順益木業第二代,從小在木材堆裡長大

從小就喜歡收集木頭,觀察木紋走向變化、聞一聞它的氣味,想像可以變成什麼?

在我眼裡,每一根木材,都是有生命力的可用之材

 

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而今順益木業快五十年了,一步一腳印,從第一代創業到現在第二代的創新發展

然而傳統產業免不了會遇到危機

 

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於是順益木業希望能轉型為觀光工廠,讓大家認識台灣木業的輝煌歷史

 

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而觀光工廠的發想來自於多年前的一個社區活動”頑木屋”

在巷道內有一道水泥牆,原本社區居民打算用彩繪來改造這面牆,後來決定以社區資源—–木材為主要元素,來做牆面拼貼藝術,讓社區居民一起來動
手,因為是以〝玩〞為出發點,所以主題我們把它取為『頑木屋』,這條巷子也就叫『頑木巷』。

 

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甚至還辦了一場台灣首次在大木頭堆中的音樂會

 

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接著我們走出工廠,從頑木巷開始認識順益木業

 

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可以想像當年一起參與的小朋友一定玩得很高興

 

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如果可以回復或整修好應該很吸引人

 

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這些堆積在外面的大木頭是每年被颱風從山上沖下來的漂流木

老闆從林務局標售回來

 

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利用天車吊到工廠內在進行裁切加工

 

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這些也都是標售回來的木頭,老闆看一下木頭紋路再聞一下香氣就知道是什麼木材

 

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這間工作室是由第二代老闆一家四口一手打造

工作室將近二層樓高,當初是由老闆指導大女兒(約小一時)操作堆高機升降

由老闆和老闆娘站在堆高機前的平台把木片釘上去,真的是危險又辛苦

 

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工廠裡的工具

 

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接著示範如何組裝椅子

 

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先裝好椅面後在裝椅腳

 

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然後利用工具把椅腳固定,讓椅面和椅腳更緊密,最後再磨平即可

 

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接下來是老闆的朋友嘉義市烙畫藝術家檜藝人生工坊 的王老師要教我們烙畫

 

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王老師的作品非常漂亮有興趣到檜藝人生工坊 格子裡看,只能說是神乎其技

 

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王老師示範基本操作和圖案,一下子就做出漂亮圖案

 

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昭瑄也很認真學習

 

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我們今天的作品

 

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木屑可以收集起來當天然的芳香包,真是物盡其用

 

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順益木業除了原木家具外也開發了很多副產品,像是檜木精油

 

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還有木製的文具和擺飾

 

 

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在順益這裡還安排了下午茶是由食在鮮烘焙 所提供的

 

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這是食在鮮烘焙 的老闆娘,由她口中才知道原來食在鮮烘焙 的成立也是有一段辛酸史

伴病兒成長 糕點師傅創業 網友團購

兒患唐氏症、無肛症等病 蔡朝琴堅強

〔記者黃淑莉/斗六報導〕糕點師傅蔡朝琴為陪伴唐氏症兒子成長,辭去工作在家創業,網友們得知其家裡狀況,揪團團購鼓勵他,兒子因為常看到爸爸做糕點,三歲開口說的第一句話是「蛋糕」,給蔡朝琴更多動力。

上班需早出晚歸 忽略家庭

從小在四湖海邊長大的蔡朝琴,父親是「討海人」每天早出晚歸,父子關係生疏,自己結婚生子後,在烘培店當糕點師,每天工作超過十二小時,出門時孩子還在睡覺、回到家孩子已準備上床,好幾次發現女兒不願與他太親近,驚覺自己步上父親的後塵。

三年半前兒子小荃出生,醫師竟宣布小荃是唐氏症,蔡朝琴走到醫院門口痛哭失聲,心中不斷反問產檢時母血唐氏症篩檢不是正常嗎?怎麼會這樣?沒想到醫師又再告知,孩子是無肛症、並罹患罕見曩狀性大腸,無法排便,從小到今排便都是靠媽媽用手指挖。

蔡朝琴說,從無法接受到不捨孩子小小年紀得承受手術疼痛,自己更應堅強,所以很快就調適心情;不過談起過去他還是忍不住紅了眼眶。

跟女兒關係緊張、兒子唐氏症,蔡朝琴重新檢視生活,選擇陪著孩子一起成長,因此辭掉工作在家創業,把家變工作室研發、製作各種糕點,再透過網路行銷,包括各種手工餅乾、蛋糕及點心,材料經過嚴選,並與地方農特產結合,吃過人都讚不絕口,很快累積不少餐廳、民宿等固定客源。

為孩子用心 網友揪團鼓勵

網友們「呷好道相報」,對蔡朝琴為了孩子的用心及努力更是佩服,經常揪團團購鼓勵,蔡朝琴說,去年創業至今,雖沒有賺錢,但賺到了許多錢買不到的親情及研發的趣味,未來他會更努力,也希望因此培養小荃將來自我謀生的一技之長。

 

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所以他們的手工餅乾堅持天然食材,低糖少油,自己兒子也能吃

而且透過生產過程教導兒子,希望成為他未來謀生的一技之長

 

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蛋糕和起士也都有相當水準,不過因為包裝及保存因素還沒提供宅配

目前只提供手工餅乾的宅配,大嘉義地區還可以團購

 

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今天參訪的大合照

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順益木業工廠  

電話:05-2322441  

傳真:05-2338763 

地址:義市西區文化路911號順益木業&食在鮮烘焙 @假日農夫愛趴趴照

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食在鮮烘焙

地址:義縣民雄鄉大崎村大丘園183號順益木業&食在鮮烘焙 @假日農夫愛趴趴照

 

電話:05-213-0832

手機:0971-155-726

 

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