參觀完坤詮肉品和冠絃吉他後，我們繼續沿著164線來到口湖
農夫曾經因為工作關係來過好幾次口湖，所以對於口湖不陌生
我們先來到金湖休閒農業區遊客服務中心準備做DIY
而大家熟悉的新竹米粉其實很多都是由口湖這家祥益食品生產的
不過今天沒有安排參觀米粉工廠，只是剛好在附近
今天要做的是手工皂棒棒糖
這是甘油皂基，有白色和透明二種
要先煮熔解
然後把煮熔後的白色皂基倒進折好的模子裡，並且讓厚度均勻
等白色皂基表面稍微凝固後，開始準備透明皂基
透明皂基可以加入自己喜歡的香味顏色，再鋪在凝固的白色皂基上
等到上層的透明皂基也凝固之後，就可以從模子裡取出來
然後把它捲起來
再用菜刀切成一小塊
用竹籤插起來就像一隻棒棒糖
看起來有沒有很好吃
每個人都有二隻喔
昭瑄也有幫助做
這幾隻是我們家的
接著請我們試吃創意料理「涼拌米粉」，
一般吃到的米粉料理不外是炒米粉和米粉湯
這裡是把米粉水煮後泡冰水，撈起來後加上甜椒小黃瓜等蔬菜
再淋上酸酸甜甜的醬汁，就成了涼拌米粉，吃起來很爽口，
而且冰冰涼涼很適合夏天太熱沒胃口時吃
最後再來張大合照
接著要來到「馬蹄蛤主題館」
「馬蹄蛤主題館」位於口湖鄉港西村一大片魚塭中間
要走到馬蹄蛤主題館的路上正好有人在整理馬蹄蛤，
要分級並且把壞的挑出來，大小顆價位不同
「馬蹄蛤」，是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種(紅樹蜆)，以人工繁殖，經不斷改進養殖技術並經過長時間培育終於繁殖成功，由於其體型似馬蹄，因此取名為「馬蹄蛤」。
馬蹄蛤個頭很大一個，像這顆就快要一個巴掌大
這間是洗手間和更衣室，如果有去摸蛤兼洗褲，可以在這裡洗澡換衣服
入口的裝置藝術是利用漂流木和牡蠣殼做的
其他還有利用牡蠣殼和馬蹄蛤做的裝飾品
而今天來這裡最主要的是要喝養生馬蹄蛤湯，湯鮮味美
不分大人小孩都有一碗，用這種碗裝感覺比較好喝
透明桌子下也有小飾品
馬蹄蛤的生長很慢，大概要二年以後的才有食用價值
來這裡除了吃飯喝馬蹄蛤湯以外，也可以創作蛤貝DIY
或是親子摸馬蹄蛤享樂趣
很適合親子旅遊的地方
馬蹄蛤主題館
地址：口湖鄉港西村新港段640之4 號
聯絡電話：05-7970503或 0918491386
接著要去箔子寮看夕陽
看到大風車大家都下來拍照
是說姿勢一定要這樣才拍得到嗎
這是一個老兵的家
這裡是一個生態保護區
時間算得剛剛好，太陽正準備下班
今天很幸運，沒有厚厚的雲層擋住
大家都拍得很高興
就這樣，看到一整顆太陽在我們面前慢慢沉下去
接下來就農曆過年了，先祝大家龍年行大運
