我們來到同樣位於斗六工業區的大同醬油黑金釀造館
一進廠區就看到右手邊一大片釀造醬油的甕，很壯觀
大同醬油創立於1911年，距今已經超過100年了
我們到的時候並沒有很多遊客，
不過導覽人員還是很熱情的招呼我們為我們導覽
首先是來到時光走廊，介紹大同醬油的歷史
其實大同醬油創始人阿成師最早是賣肉圓的
但是沒想到自製的醬油比肉圓還受歡迎
於是創立了源發醬園，並在1911年改名大同醬油
早期醬油是用腳踏車送貨
後來才用機車和貨車，尤其當西螺大橋通車後
大同醬油更是名聲響亮，是當時伴手禮首選
不過如日中天的大同醬油也躲不過921大地震的侵襲
大同醬油的新廠房也被震垮，到2000年6月才重建完成
參觀完時光走廊，我們往廠區裡走
這裡介紹醬油的釀造方法
醬油的原料-黑豆
黑豆發酵的過程
最後是文物的展示
早期的錢幣
秤和算盤是以前稱重和計算的工具
送醬油的腳踏車
手動壓蓋機是以前封瓶蓋的工具
最後是參觀現代化的工廠
一貫作業的裝填機器
發酵中的黑豆，不是長黴喔
最後是來到販賣部
販賣部也設計得很有創意
好大的碗筷，代表大家的飲食離不開醬油
黑豆家族
販賣部裡有很多市面上少見的醬油
像這個柳丁醬油就是以古坑盛產的柳丁研發的
還有白醬油
這是洗髮精和沐浴乳
適合當伴手禮的四季醬油
肚子餓的話這裡也有賣一點小吃
工廠外面有一片草地，有發呆亭還有養了一些小動物
正好看到孔雀開屏
大同醬油黑金釀造館
網站：http://www.tatungcan.com.tw/
開放時間：早上九點至下午四點
地址：雲林縣斗六市斗工二路39號
電話： (05)557-6899
交通資訊：
走國道三號往南下方向–>下斗六交流道,往斗六方向–>沿省道三號直行–> 看到右手邊的北基加油站招牌時,左轉進斗六工業區第一入口–> 沿工業路直行約800公尺後–>右轉斗工二路直行到底後,沿道路迴轉–>約350公尺後即可抵達 大同醬油黑金釀造館
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假日農夫 熱愛旅遊，喜歡美食，熱愛拍照，喜歡分享，我喜歡帶小孩親近大自然，在旅程中品嚐在地小吃則是一種美味的回憶 |
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