在網路上很火紅的牧島燒肉在台中大墩路開店了，想吃好吃的燒肉不用再跑豐原了
很高興在開幕前的試營運期間就受邀來享用頂級燒肉，真是火光中的盛情款待
牧島燒肉外觀非常大方雅緻
還有一片原木牆
在桌子的抽屜裡就放有紙巾、濕紙巾和牙線棒
檸檬柚汁和燒肉醬汁，可以沾燒肉吃，不過我比較喜歡吃原味
點菜前，會先準備好熱雞湯讓客人暖胃，而且可以續
如果第一次來牧島，可以點套餐，套餐以顏色區分，分別以白、黃、綠、黑、金五種
價格從1480到2280元（服務費+10%），份量都是雙人份，其中1480元為不含牛肉套餐
當然也可以單點肉品，詳細菜單請看:http://www.mo-tto.com.tw/emenu/
這天我們一桌四人點了2280（金柚）和1980（黑柚）二種套餐
點完餐再起來拍拍環境，牧島燒肉大都以4人一桌為主
開放式的廚房
結帳和等候區
前菜，莫扎瑞拉起司+番茄凍，不只顏色漂亮，QQ的口感也很特別
牧島沙拉，以些微嗆辣的油醋醬調味
凱撒沙拉，現刨的起司增加了香氣，很快就吃光光
野菇奶油燒，加入雞湯後等滾了就可以吃，新鮮就好吃
特別引進無煙燒肉專用爐桌，可以吃出食材的原汁原味
完全看不到油煙升上來，烤完身上不會有烤肉味
另外烤網也換得非常勤，大約每烤一道肉就換一次網子
這烤夾也很特別，除了用起來順手以外
放在桌上前面不會碰到桌面，感覺很衛生
香柚冰茶，去油解膩剛剛好
牧島的服務人員都要經歷五百小時的職前訓練，每個都稱得上是「燒肉達人」
如果是第一次來，可以請服務人員桌邊服務解說食材的燒烤方式
為了給顧客最好的服務，一個人只同時負責四桌客人
一級和牛牛舌、和牛羽下、和牛牛排，第一次看到牛舌是切長條形的
根據服務人員教的烤肉的訣竅，在烤時不要急著翻面，等表面滲出血水時再翻面就好
果然烤起來光看就覺得好吃，牛舌吃起來QQ脆脆的，好特別的口感
和牛羽下和和牛牛排都是選用澳洲9A++的和牛肉，好嫩好好吃
還可以加點生菜(49元)，用生菜包燒肉吃更好吃
加點的辣牛五花鍋，辣辣的很開胃
牧島燒肉大墩店還有個特別的桌邊服務，就是現做炙壽司
有看到師傅那專注的神情嗎?當天大家可是一直圍著他拍照
火焰在師傅的掌控之下，可以聞到牛肉、魚肉被炙燒所散發出來的香氣
炙壽司非常大器，鮭魚牛肉整個蓋在上頭看不到壽司米
而且不僅擺盤漂亮，味道更是迷人，我愛炙壽司
無骨雞腿肉與法式鴨胸
雞腿肉有先醃過，不用再沾醬就很好吃，而且口感非常嫩
鴨胸在烤過之後，肉質很有彈性，鴨皮的油脂增加了香氣
中場休息，來杯醋飲漱漱口，接著要烤海鮮了
草蝦與一級巨干貝，那干貝真的好大一顆，當然草蝦也不小
原來烤蝦要從肚子先烤，等變色再烤側面和背面
最後等頭部冒泡泡就烤好了
這干貝烤熟之後好鮮甜，是今日最好吃
一級霜降牛與胸腹肉，其實到這邊已經差不多吃飽了
沒想到有來個油脂豐富入口即化的霜降牛和胸腹肉
真的完全的滿足了
最後當然還要來個甜點做個完美的ending
牧島燒肉
官網 http://www.mo-tto.com.tw/index.php
豐原店：台中市豐原區陽明街99號
電 話：04-25268999
營業時間：平日：11:30~14:30 17:30~22:00
假日：11:30~23:00
大墩店：台中市大墩路689號
電 話：04-23290366
營業時間：平日：17:30~24:00
假日：11:30~23:00 17:30~23:00
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一分錢一分貨呢!這肉的紋路還真美
早 一早就好料 真好 這在老三家那邊 那天來揪他去 這樣不貴ㄋㄟ
到這樣的店服務好 又有師傅現場表演 現很夯ㄋㄟ 讚啦
3月要去賞櫻吼 我5月才要去我姐那邊 我姐說5月他家附近的繡球花 鬱金香還有鐵線蓮正美 我來拍不一樣的 會去住上20來天
好有視覺感 好好吃的樣子
看得肚子都餓了
農夫真有口福
早 今在美術館外拍 想早點去草悟道拍拍 回來不冷再拍些夜景
跟著去吃好料了
農夫大哥早安
那天朋友也跟我提到這家呢
我看這家餐點無論肉類或海鮮看來都好好吃喔
哇~~考好的肉用生菜包起來吃看了好想吃啦~
看那生菜好新鮮一定很爽脆
這家單價不低耶~
你們也太有口福了試營運前就能嚐鮮~
每一道肉品都很高級~
口感一定很好
原木牆好有fu~
星期2那天回程要去吃鼎唐風沒嚐到~
舊歇業~新星期6才開幕~哈)))))))