離開【苗栗住宿】卓蘭-御品園民宿‧親子旅遊共享農村生活 ，我們來到台中市和平區的雙崎部落
雙崎部落地處大安溪左岸與大安溪支流觀音溪交會之東邊，高約五百公尺海拔之臺地
我們要來採訪傳承泰雅族傳統織紋的「慕伊阿道工坊」，工作坊的名稱是以兒子「阿道」和女兒「慕伊」來命名，希望泰雅族文化能代代傳承下去。
走進工坊裡處處可見許多圖案精緻美麗、色彩繽紛的編織品
教育部為縮短偏鄉地區數位落差、創造數位機會，自2005年迄今，已陸續在全國偏鄉設置了 188個數位機會中心（簡稱DOC）。DOC提供偏鄉民眾接觸電腦與網路的場所，辦理民眾免費資訊課程、數位生活應用等研習，並提供民眾資訊與網路相關服務與諮詢，及兼辦學童課後照顧等。
泰雅族是臺灣原住民族中最擅長織布的一族，其織品花色繁複、質感柔韌
慕伊阿道工坊的負責人藍惠珍從小就喜歡做手工藝，剛好大約10多年前，原住民織布又開始重新盛行，部落社區裡有請老師來教學，結果一學就陷入了泰雅傳統織布裡，無法自拔。
慕伊阿道工坊使用的織布機器從傳統木製的織布機，到由藍惠珍先生的創意、巧手下，經過改良型的桌上型織布機
到現在使用由紐西蘭進口的半自動織布機，在不改變傳統泰雅編織的工法下，讓織布的製作工時大大的縮減。
雖然織布速度加快，但是一開始的穿線設計也要花很多時間
織布就是在經緯之間的變化，一點一滴慢慢累積才能成就一匹花色美麗的布。
榮獲！2013台中市原住民族服飾走秀比賽背心組第三名
慕伊阿道工坊的織布除了運用在傳統泰雅服飾的製作，藍惠珍亦將編織活用在日常用品上，如涼鞋、鉛筆盒、零錢包、皮夾、皮帶等琳瑯滿目的商品，各種圖案獨具特色，令人愛不釋手。
來到雙崎部落，若想要參觀工坊可以事先預約，團體報名還可以體驗動手DIY的課程，由女主人親自教學，以繽紛色彩編織出屬於自己的紀念品。
慕伊阿道工坊
地址：台中市和平區東崎路二段63號
04-25911597
0919-843105 藍恵珍
離開慕伊阿道工坊，我們來到海拔將近1000公尺的烏石坑山區探訪一位張瑞宏先生
他種的咖啡得到102年台灣精品咖啡豆評鑑優選
他種的咖啡主要以阿拉比卡種的旁支-波旁種【Bourbon】
咖啡豆較小但是產量高，張瑞宏大哥對於咖啡田間管理很有一套
在咖啡不同時期，開花結果採果前會調整不一樣的施肥比率
圓豆的挑出率也比較高，有很多人喜歡圓豆的特殊風味
為了能夠種出更多人喜歡的咖啡，張大哥也買了烘豆機自己嘗試烘焙
控制面板設計得很簡單
可以透過透明窗看咖啡豆顏色的變化
也可以將咖啡豆取樣出來看
烘焙完成，下豆散熱
烘焙完的咖啡豆也可以放到嘴裡咀嚼，感受咖啡豆裡潛藏的香氣
這裡的咖啡帶有果香的微酸，味道香醇，喝完會回甘
午餐時間我們來到位於達觀部落摩天嶺下的比度咖啡
「比度」源自泰雅語“七”的意思，聖經裡一個圓滿完整的數字，正代表著泰雅族出身的咖啡屋主人，對周遭的期望與感謝
園區裡種了很多植物
比度咖啡有三面落地玻璃窗可以一邊享用美食一邊欣賞美景
比度咖啡居高面向大安溪，與大克山崩壁遙望，景觀壯闊
老闆吳清貴大哥說：十年前，小孩子大學畢業後，有意思讓兒子接管理家裡甜柿的事業，但兒子在嘉義大學畢業後，有自己的想法，不想要接家裡事業，開始到台東學習學烘培並接觸咖啡。【台灣咖啡也能跟世界做評比】在7.8年前，古坑咖啡出名後，吳清貴大哥開始慢慢培育咖啡，學習咖啡的烘培及種植辦法，在2008年咖啡世界大賽中，台灣得12名，2012年榮獲11名。雖然許多專家不鼓勵台灣人做咖啡，但也說不出反對的理由，所以吳大哥下定決心將甜柿產業轉換跑道為咖啡產業。【種自己的咖啡、喝自己的咖啡】
好豐富的個人套餐，泰雅族風味餐
主菜是馬告山豬肉，份量好多，下面還有舖洋蔥
白飯有加小米，增加了香味
湯也很特別，是蘋婆排骨湯，蘋婆又名鳳眼果，口感吃起來像栗子，鬆鬆的
飯後當然還是要喝一下比度咖啡自家種的咖啡
比度咖啡除了直接供應台中咖啡廳咖啡生豆以外，大部份都是來用餐的客人順便消費的
比度咖啡屋
地址：台中市和平區達觀村東崎路一段天嶺巷1-4號
電話：(04)2591-1618
周六~日，09:00~17:00 用餐請預約，平日5人以上接受預約。
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泰雅族的分布範圍真的好廣，你今天介紹的我都喜歡，可惜離我很遠。
台灣真的有越來越多人在種咖啡豆、烘咖啡豆來賣，我想以前可能不認為台灣的氣候適合種咖啡豆吧，如果真的種得起來，又何嘗不能種呢！
來呀 去新都那邊騎車剛回到家 我現都利用去騎車順便練拍夜景 偶爾會拍到美麗的雲彩喔 你忙著作部落客我知啦
烏石坑ㄝ有這麼棒的咖啡喝喔 連兩年都上去縮 今年山友沒揪沒上去
那天去新之芳庭沒什麼人 沒什麼開燈 很難拍
這樣的地方感覺去的旅人很少耶~
若農夫大哥沒介紹
我也不曉得有這樣的地方
話說5人才接受預約
我想吃也吃不到~很難ㄟ~哈))))
深入部落感覺還是挺不錯的耶~
可以瞭解當地文化特色~
農夫大哥星期6玩的已經連發3篇了呢~
速度真快~~讚~~
恭賀張瑞宏先生獲得2014台灣精品咖啡生豆特等獎