梅子元氣館-梅問屋觀光工廠位於國道三號的梅山交流道下約5分鐘車程，免費參觀，梅問屋梅子元氣館為全國第一家國家認證梅子觀光工廠，更有全國唯一的”燒梅”工法，梅問屋梅子元氣館以外銷日本40幾年的生產經驗，開放工廠參觀讓消費者更了解梅子製作過程
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梅子元氣館附有停車場，就在觀光工廠過後約20公尺
梅子元氣館粉紅色的外觀看起來很浪漫，不過這邊是出口不是入口
入口要從一旁的時光隧道進入
團客預約會有導覽解說，散客則是自由參觀，或是參加不定時的免費導覽解說
先了解台灣最早的梅樹從何而來
最早在梅山公園一帶，丘陵地長滿梅樹，有梅林有山坑，故稱「梅仔坑」。
現在梅山公園也是嘉義有名的賞梅景點，距離梅子元氣館也很近
梅子元氣館的前身「誠松泰食品工業股份有限公司」在1967年創立
當年開鑿的水井現在還保留，警深約15公尺
梅子的營養成分和好處
1981年起梅子繼香蕉之後台灣外銷日本的大宗農產品，外銷金額由6億4千萬台幣一路增加到1992年近20億產值。
這段時期可謂是台灣梅子產業的”黃金十年”，2006年成立自有品牌-梅問屋
關於梅子的小常識
不良的食品添加物
接著要走上空中走廊看醃梅池
歷史悠久的水塔
醃梅池
梅問屋的梅子是採用日式工法的製程
接著到戶外區參觀
調味區
日曬屋
梅子與太陽的奧密
降低梅子水溶性以達防腐作用。
利用陽光紫外線消毒殺菌。
陽光可使梅子增添特殊的口感日曬香氣。
日曬屋的小檔案
以PC透明浪板搭建而成，密閉式空間來達成聚熱效果，夏天最高溫可達攝式70度，宛如一座大型乾燥箱，要進入日曬屋作業前，必須先打開窗戶及開啟負壓式抽風機降溫，工作人員在日曬屋內作業不超過30分鐘。
全國唯一的燒梅工法
包裝區，從透明玻璃可以看到工作人員的作業情況
大幅曬梅場的背景，可以拍美美的照片
最後來到商品販售區
有各式各樣的梅子製品，大部分都有提供試吃
包裝精緻，單價不高，喜歡可以買來當伴手禮
有時還會有促銷或摸彩活動
梅問屋梅子元氣館
地址：嘉義縣梅山鄉中山路527號
電話：0800-606060、05-2620800
營業時間：08:00–18:00
http://www.plummyume.com.tw/index.aspx
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可以免費吃梅子不錯耶~