雲也居一休閒農場是苗栗薑麻園知名的景觀餐廳，以好吃的薑麻主題料理聞名，並提供採果、食農手作、民宿等休閒服務，因為地形關係，在10月到3月時很容易可以看到雲海，甚至會有白雲從窗外飄進來
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雲也居一休閒農場位置
雲也居一休閒農場位於苗栗薑麻園休閒農業區，苗130線上，雲洞山莊附近
雲也居一休閒農場店名的由來就是雲也和我們居住在一起，因為地形關係，在10月到3月時很容易可以看到雲海，甚至會有白雲從窗外飄進來
桂竹筍
這天我們跟著雲也居一休閒農場的涂老闆要來採桂竹筍，苗栗縣桂竹筍主要產地為獅潭鄉、南庄鄉、泰安鄉、大湖鄉栽培面積最多，面積達2萬4000公頃
桂竹筍和客家文化有著密切關係，除了可以食用，筍殼可以拿來做斗笠，竹子可以蓋房子、曬衣服、挑東西、做家具、編竹簍，可以說非常實用，所以在住家附近都會種竹子
尤其是桂竹筍，因為容易照顧生長快速，和客家一直有著密切不可分割的情感
桂竹筍的採收大概在4、5月雨水較多的季節，選擇20公分以上的桂竹筍直接手採或腳採都可以，在馬上剝殼，之後再經過殺青才可以拿來料理
雲也居一休閒農場環境
這是雲也居一休閒農場的櫃檯，雲也居一休閒農場有得到田媽媽餐廳認證，就是使用在地食材來製作特色料理
餐廳的一角販售自家和附近小農生產的農特產品
雲也居一休閒農場餐廳的特色就是沒有窗戶，可以看到外面美麗的山景，雲海季時還會有白雲從窗外飄進來
雲也居一休閒農場依照季節推出不同的採果、食農體驗，從採集、生態導覽、料理diy，深刻體驗自然
桂竹筍特色料理
今天來到雲也居一休閒農場除了自己採桂竹筍，也要品嘗桂竹筍特色料理
桂竹筍滷肉是今天的主餐，也是客家特色料理，桂竹筍經過殺青後可以滷、炒或是煮湯都很好吃
滷桂竹筍當成一道小菜也不錯
燙過貓和客家小炒
客家福菜湯
飯後甜點是店家自製的布丁
雲也居一菜單
這是雲也居一休閒農場菜單MENU，拍下來給大家參考
這是雲也居一休閒農場涂老闆介紹桂竹筍的影片
雲也居一休閒農場
地址：364苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
電話：037-951530
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