政府推動新南向政策，希望吸引東南亞國家遊客來台灣旅遊，而東南亞國家最大信仰-回教和台灣的飲食習慣有很大的不同，雲嘉南地區因為濱海，對於肉類原本依賴性就不高，很適合推動穆斯林友善旅遊，加上現在也有很多印尼、馬來西亞移工、看護在台灣，如果帶著穆斯林外勞員工旅遊，尋找有穆斯林認證餐廳很重要
二天一夜的雲嘉南濱海產業慢旅就從四湖普天宮開始，四湖普天宮是全台溫府千歲祖廟，早在3百多年前(清初西元1644年)，由唐山東石永陵搭乘王船停泊在萡子寮海岸．於農曆九月初一清晨（ 九月一日便成為溫府千歲聖誕），由萡子寮漁民捕沙蝦時所發現
喔熊彩繪藝術村
”萡子寮喔熊彩繪藝術村”，就在普天宮前面小路左轉進入，農夫已經介紹過二次了，不過一直都有新作品，像這個是帶給雲林特產的烏魚
畫龍點睛，一條活靈活現的龍穿梭在屋子，今天幫我們導覽的是萡子寮社區小舖的執行長蔡茂昌先生
曾進成老師的創作就是可以和作品互動，可以多發揮自己的想像力
喔熊一個打五個
這次透過解說才知道原來前面的3D彩繪和後面的杉樹是合為一體的
喔熊3D彩繪藝術村
地址：雲林縣四湖鄉萡子村萡子寮223~6號附近
導航可以設四湖鄉普天宮，再從普天宮前面小路左轉進入就可以看到指標
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因為「喔熊」彩繪村近年來遊客越來越多，但是箔子寮社區十分偏僻，炎炎夏日連個喝涼水的地方都沒有，也沒地方用餐，為滿足遊客需求，地方發動將村內一間荒廢多年的美容院改建為為「漁村落小舖」，提供可口風味餐和涼水，作為遊客的歇腳處。
「漁村落小舖」除了販售花生、蝦乾等在地農特產品外，另附設「旅人驛站」提供具有海味的風味餐，還有旅遊諮詢，規劃半日遊、一日遊行程，帶領遊客更加深入了解箔子寮
口湖遊客中心
午餐來到口湖遊客中心用餐，遊客中心前面占地廣闊，停車很方便，屋頂設計為一水鳥振翅飛揚的意象，打開的翅膀表示了張開臂膀歡迎的意象
散步到口湖遊客中心後方步道，口湖遊客中心的背面也很漂亮
來到口湖遊客中心用餐，人數少可以選擇個人套餐或是方便麵，個人套餐會依季節變化提供口湖地區有特色的食材料理，有一主菜4種配菜和一碗灑上香鬆好吃的白飯，費用是350元，口湖遊客中心獲得穆斯林認證
甘苦人的麵，是甘甜的甘、苦是苦盡甘來的苦
口湖遊客中心
地址：653 雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號
電話：05-7906601
營業時間：09:00～17:30
林家烏魚子
下午來到林家烏魚子，位於嘉義東石鄉靠海的小村落裡，外表非常不起眼
但是這裡卻是三度榮獲全國十大優質烏魚子和2017十大神農獎得主的所在，因為林家烏魚子堅持採用當季新鮮貨，不使用進口或不新鮮魚子，才能保留烏魚子天然香味及鮮味，堅持手工古法曬製，以天然日曬、風乾及壓製而成
好的烏魚子透過重複重壓，讓魚子緊實飽滿、口感軟Q，也會顯得透亮
好的烏魚子只要簡單的用58度以上的酒火烤一下，就能散發出迷人香氣
大約烤到烏魚子兩面均起微小氣泡即可，切片後就能品嘗到頂級烏魚子有點黏又不會太黏的迷人滋味
林家烏魚子堅持製作高規格烏魚子，連烏魚子也使用相同標準，保留烏魚子醬天然香味及鮮味，鹹淡適中、風味鮮美
林家烏魚子(篤毅水產商行)
地址：嘉義縣東石鄉掌潭村1鄰6-1號
訂購專線：0905-576333
向禾休閒漁場
接著來到東石鄉鰲鼓濕地生態園區裏的向禾休閒漁場
來到這裡可以規劃成半日遊與一日遊行程，半日遊大人380元/位，就可以玩划船撈海菜、摸蛤、釣魚、烤蚵等體驗
由於鰲鼓濕地附近早期是海盜後代聚集地，所以向禾休閒漁場又名蔡牽海盜村，老闆和員工都穿著海盜服，老闆蔡恭和是返鄉青年，漁場內有許多廢棄漂流木、浮球改造的藝術品都是出自於他的手作
魚場裡還有艘梅利號，喜歡海賊王的一定要來朝聖
划船撈海菜是漁場的體驗之一，撈起來的海菜還可以帶回家，海菜經過清洗乾淨後可以炒蛋或是煮熟涼拌
海裡的龍鬚菜有很多用途，可以提煉作為布丁的原料或是建築的黏著劑，是有高經濟價值的農產品
接下來體驗摸蛤，池子很淺，可以放心讓小朋友體驗，如果怕腳底被文蛤割傷，可以多帶一雙舊襪子
為了增加趣味性，下水前老闆還會丟幾顆彈珠和人工保時，撿到可以換獎品，摸到的文蛤(其實是赤嘴)也可以帶回家
撒八卦網不是每個人都有辦法，我們在旁邊拍照就好
釣魚的話就沒問題，只要有耐心就可以，釣竿和釣餌會由漁場提供
摸到的赤嘴如果想要現場烤來吃，要至少預留半小時讓赤嘴吐沙，等待時間可以去釣魚或是撈海菜
東石是牡蠣的產地，烤鮮蚵當然是新鮮又肥美好吃
烤魚也是池裡現抓，只用鹽來調味
最後要離開前，向禾休閒漁場還準備了小禮物讓大家選，讓大家有吃又有得拿
向禾休閒漁場
地址：614嘉義縣東石鄉四股67-6號
開放時間：09:00–17:00
電話：05–3600959
秋天的落日很精彩，吸引大家目光為它停留
樺榮海鮮餐廳
晚餐來到東石樺榮海鮮餐廳，這裡也是穆斯林友善餐廳
餐廳附近就是東石漁人碼頭，有軟絲沙拉、原汁香螺佐蒜蓉醬、椒麻糖醋魚、豆豉東石蚵、爆炒鹹酥蝦、海魚湯、蝦仁炒飯，每人700元菜色就相當豐富
樺榮海鮮餐廳
地址：61443嘉義縣東石鄉塭港村52-43號
電話：05-3730612
鹽舍休閒民宿
晚上來到井仔腳鹽田附近的鹽鄉民宿
我們這晚要入住的是鹽鄉民宿的關係企業鹽舍休閒民宿(查房價，線上訂房)
鹽舍休閒民宿是合法民宿也是好客民宿，更是穆斯林友善民宿，一樓客廳可以聊天泡茶
牆上收集了很多當年鹽工的生活用品
這是二樓的四人房，以橘色調為主，牆上搭配井仔腳鹽田的夕陽、候鳥精彩照片，地上鋪了木地板，進房要換拖鞋
鹽舍休閒民宿最特別的是在房間的床頭貼心的準備了指南針和拜毯，這是回教徒每天五次面對聖地麥加，向阿拉禱告、敬拜需要的東西
浴室簡單乾淨明亮
隔天一早在民宿散步等吃早餐時，遇到可愛的老闆娘，跟我們說她正在製作虱目魚乾，問我們要不要拍，這麼特別的畫面當然要拍
只用天然食鹽製作，不添加防腐劑，除了供應民宿餐聽外，也限量發售，請洽鹽鄉民宿
鹽鄉民宿的餐廳也非常古早味，桌上還布置了早期的舊鈔票
赤嘴、虱目魚、虱目魚丸、蝦仁滿滿的海鮮粥是這天的早餐，第一次在早餐吃到這麼豐盛的海鮮粥
地址：727台南市北門區井仔腳57號
電話：06-7862643
先在來到井仔腳瓦盤鹽田，除了自行參觀體驗外，也能參加套裝行程，更深入了解井仔腳瓦盤鹽田的歷史，有興趣可以洽台南北門輕旅行
A方案：#Fun假趣 300元/人（三歲以下免費）
井仔腳瓦盤曬鹽解說 ╳ 鹽滷豆花DIY ╳ 大樹下釣魚 ╳ 海提慢活散步 ╳ 鳳片DIY糕製作 ╳ 鹽鄉念謠步道 ╳ 虱目魚養殖觀賞 ╳ 道地海產粥
B方案：#經典升級組 350元/人 （三歲以下免費）
井仔腳瓦盤曬鹽解說 ╳ #篷車導覽 (四人座)╳ 美味風味餐 ╳ 海提慢活散步 ╳ 品嚐鹽焗蛋 ╳ 鹽鄉念謠步道
C方案：#豪華套餐組 650元/人（三歲以下免費）（從北門水晶教堂－生態秘境）
井仔腳瓦盤曬鹽解說 ╳ #遊園小火車導覽 ╳ 美味風味餐 ╳ 海提慢活散步 ╳ 品嚐鹽焗蛋 ╳ 鹽鄉念謠步道
遊園小火車導覽，除了不用自己走路外，還會帶你到生態秘境，可以看到很多候鳥
北門井仔腳一帶原本就是賞鳥勝地，很容易在路邊就能觀察到鴴科、燕鷗科或是鷺科鳥類
三股社區 X 實境遊戲『時光的迴聲』，遊戲活動需搭配「可上網的行動裝置」，這是關於二戰期間媽祖顯靈解救村民的傳奇故事
想要了解媽祖是如何解救村民的嗎？快跟著「時光的迴聲」實境遊戲，回到70年前的三股社區，在巷弄間巧遇遊走的村民們，跟他們聊聊說不定就能獲得線索喔
北門嶼輕食料理
第二天中餐來到北門遊客中心附近的北門嶼輕食料理
北門嶼輕食料理就在雲嘉南濱海國家風景區管理處前面，木質的裝潢帶著一點日式風情
利用大片落地窗引進大量自然光，加上中間天井的植物，讓用餐也能欣賞風景
無刺虱目魚海鮮鍋是北門嶼輕食料理的招牌料理，北門嶼輕食料理為了友善穆斯林餐廳認證，連鍋具都採購新的
看起來很像是宮保雞丁的套餐，其實也是魚肉，辣度可以調整，兼顧美味和友善穆斯林
北門嶼輕食風味餐廳
地址：臺南市北門區永隆里北門3號之5
電話：06-7860303
時間：平日為11:30~14:30，17:00-20:00，假日為11:00~20:00(每周二公休，遇假日照常營業)
錢來也雜貨店
在北門嶼輕食料理用完餐稍作休息後，斜對面就是知名景點、偶像劇「王子變青蛙」女主角的家「錢來也雜貨店」，附近熱門景點還有水晶教堂、北門出張所、台灣烏腳病醫療紀念館、北門嶼基督教會、北門鹽場、北門遊客中心等，都在走路幾分鐘就可到的距離
裡面販售許多古早風格的糖果餅乾零食玩具，適合帶小朋友來懷舊一下
往後走就是北門遊客中心和周遭的婚紗廣場，由北門洗滌鹽工廠舊建物群中的西南側倉庫群所改建，外牆除了有當地畫家「洪通」的畫作牆外，還有各樣適合婚紗拍攝場景
這天是平日下午遊客比較少，所以可以拍淨空的畫面
如果有需要旅遊資訊，可以進來北門遊客中心，有免費書面資料和志工可以詢問
一進來就看到一隻抹香鯨的骨頭標本，這頭抹香鯨是2005年底在北門王爺港沙洲擱淺，就地掩埋2年後挖出骨骼製作標本，北門遊客中心在民國99年7月開館時，全台第2大、全球第4大的抹香鯨骨骼標本成為鎮館之寶
北門遊客中心還有一間要預約的幸福包廂兼穆斯林祈禱室，幸福包廂就是新娘化妝室，呼應外面的婚紗廣場和水晶教堂，可以讓新娘來換衣服
穆斯林祈禱室貼心的準備了指南針和拜毯，這是回教徒每天五次面對聖地麥加，向阿拉禱告、敬拜需要的東西
另外在遊客中心旁有固定行駛路線的遊園小火車，有需要的遊客可以買票搭乘
可以搭到水晶教堂
現在水晶教堂已開放可以進入，每個人清潔費20元
倒影控還是要從側面來一張，雖然這天的風有點大
水晶教堂現在也開放可以在這裡辦婚禮，有完整的包套
在水晶教堂這裡拍夕陽也不錯，不過最近旁邊在施工，比較不方便
最後要離開北門前記得買一份地瓜當點心
用木炭烤的地瓜就是特別好吃
雲嘉南真的很好玩，有美食有美景還有濃濃的人情味，現在還推出穆斯林友善旅遊，讓家裡的外籍移工、看護也能跟著一起出門旅遊，照顧家裡的長輩
本文為邀約體驗，文章內容為真實感受
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