頭份後花園位於苗栗縣頭份市花園東路，也就是頭份市東北角的老崎紅土丘陵台地上，這裡有以東方美人茶聞名的日新茶園，以茶入菜的創意客家料理-怡明茶園，少為人知道的賞桐秘境老崎休憩步道和楓林吊橋，最後還有苗栗人的婚紗祕境-楓香林隧道，輕鬆來一趟採茶、製茶、喝茶、吃茶的頭份後花園茶遊程輕旅行
日新茶園
第一站來到以東方美人茶聞名的日新茶園，日新茶園在苗栗落地生根已經有百年歷史，附近還有列為歷史建築的許家古厝，茶廠傳到現在已傳承至第4代，並轉型為有機栽培，提供採茶、製茶體驗
在等待採茶、製茶體驗團到達之前，日新茶園許老闆先帶我們認識茶園
東方美人茶又名膨風茶，主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶，特色是茶樹嫩芽經小綠葉蟬的叮咬後病變，在烘培後會產生密香
而要吸引小綠葉蟬棲息，那就絕對不能噴灑任何殺蟲除草藥劑，也就是要有機栽培，包含除草、施肥、除蟲害都要很小心
茶園中間有條步道，平日早晚附近的居民都會來散步運動，也歡迎大家來參觀拍照，步道旁的樟樹樹齡超過40年，是老板小時後種植的，漫步在樟樹下微風輕徐很涼快，蚊蟲也少
日新茶園今年得到苗栗縣東方美人茶評鑑貳等獎，是得獎的常客
在每年一月，老闆也會利用虎頭柑製作酸柑茶，「酸柑茶」製作過程繁複，要先將果肉挖出，將果肉與茶葉、紫蘇、甘草及薄荷等材料混合，再塞回挖空果殼內，再經過多次反覆的蒸、壓製、烘烤及日曬等繁複過程才能製作完成
傳統沖泡酸柑茶時必須要將整顆柑敲碎，再用滾水煮個5至10分鐘，為了推廣客家傳統的酸柑茶，許大哥特別研發了「茶包」產品，讓大家沖泡更方便，酸柑茶喝起來帶有茶香與柑香，還有特殊微酸口感
為了讓更多人可以認識茶產業，透過預約，10人以上就可以來日新茶園採茶、製茶體驗，活動體驗時間約 2~3 小時
首先示範採茶裝茶葉的竹簍子怎麼綁在身上不會晃來晃去
準備好就可以出發往茶園了
在日新茶園的最高點也有棵樟樹，樟樹下布置了表演台，茶園裡的樟樹看起來特別高大，如果有人來拍廣告，是不是就成了頭份的金城武樹
這天除了來採茶體驗的遊客，附近的教會也選擇在這裡辦聚會活動，顯得很熱鬧
進茶園開始採茶前，老闆先請大家喝酸柑茶，酸酸甜甜生津止渴
接著先教大家怎麼採茶，就是要採最嫩的一心二葉
這樣就是標準的一心二葉
知道怎麼採茶之後大家就可以各自散開去認真採茶了，當然也有人是來拍照的
每一片葉子都是茶農辛苦栽種照顧的成果
其實採茶工不好做，採了一小時才採這些
把大家辛苦採摘的茶葉集中在一起，十幾個人採的總共一竹簍
將茶葉稍微散開，因為這次要做綠茶，所以不用萎凋，直接殺青
老闆會請參加的遊客幫忙把茶葉放進烘茶機裡，沒有危險，只有一點熱風，但是更有參與感
經過幾分鐘連續的滾筒加熱殺青，老闆說時間沒有固定，一切要靠經驗，因為每天溫溼度不同
本來滿滿一盤，殺青後大概剩下一半的量
接著進行揉捻，因為是綠茶，所以要像洗衣服一樣搓揉就可以，搓成條狀就可以
最後再放進烘茶機裡烤乾就可以了
烘好的成品老闆會幫忙分裝送給來體驗的遊客，自己做的茶喝起來肯定有不一樣的感覺
日新有機茶園
https://www.facebook.com/rixin.tea
預約電話：037-663749、0933-177183（提前兩周預約）
苗栗縣頭份市興隆里五鄰上坪29-1 號
【採茶遊程活動】$350（10 人成團）
1.採茶、製茶體驗（活動體驗時間約 2~3 小時）
2.楓香林古道步道導覽
※採茶季節：4 月- 4 月底／ 7 月 -10 月底
怡明茶園
中午來到結合傳統製茶工廠、茶葉專賣區和餐廳的怡明茶園，主要是來體驗以茶入菜的創意客家料理
一走進怡明茶園就看到幾隻日本雞不怕人悠閒的走來走去，怡明茶園營造了很棒的生態環境，包括左邊的流水裡面還有小魚，後面這棟是茶市集，販售自製的茶葉
右邊是茶葉工廠，除了平常製茶以外，也提供DIY體驗
走到最裡面的餐廳，外觀帶著中式紅磚牆的感覺，進入前還要先經過一段大鄧伯花隧道
裡面環境相當舒適，有適合小家庭的四人座也有適合多人聚餐的長桌或大圓桌，使用大片的落地窗讓自然光大量的灑入，還可以看到外面的綠樹
比較內圍的部分則利用玻璃盆栽來做裝飾，好看又增添綠意
這天吃到的菜色有金桔粄條、五穀紅藜飯、梅香子排、芒果牛肉、紅茶雞丁、黃金豆腐、涼拌龍鬚菜、鳳梨苦瓜雞湯，甜點是鮮果冰棒，很多都是沒吃過的創意料理，尤其像是金桔粄條，二者都是客家元素，卻是第一次吃到炒金桔粄條，紅茶雞丁也很特別，紅茶香白果脆雞丁入味
完整菜單請看這裡
怡明茶園
地址：351苗栗縣頭份市流東里老崎12鄰22-5號
電話：037-601508
老崎休憩步道
下午我們來到老崎休憩步道散步，如果早上早點到，也可以先來走老崎休憩步道之後再去日新茶園採茶體驗，這是楓林吊橋，目前維修封閉中
老崎休憩步道是日據時代興隆、流東山區居民經老崎山區前往斗煥坪市集以農作易物必經之路，後由當地居民捐地整建，現稱為「老崎休憩步道」
步道全長約4公里，分別在宣化堂、錦春農場、怡明茶園、日新茶園4處入口都設有停車場，遊客可選擇短程往返或○型環繞式健行，步道沿途幾乎都在樹蔭下，走起來很舒服，另外農夫發現步道沿途種了不少桐花，桐花季時可以來此賞桐
中途會經過一個涼亭，名為茶亭，茶亭(169.7高地)展望佳，可眺望峨眉、三灣、南庄一帶，還有獅頭山、五指山、鵝公髻山等山巒
步道最後會接到一片漂亮的「青楓林」，原來是國防部訓練中心「單兵戰鬥綜合訓練場」，也就是俗稱的五百障礙，現在也是苗栗地區婚紗業者的秘密拍攝基地
筆直成列的楓香林綠隧道，綠意盎然真的好美，好夢幻，難怪是婚紗熱門景點，只要運用一點拍攝技巧加上後製，拍起來應該是很像是國外景色
有機會等深秋時再來拍一次
老崎休憩步道
地址： 351苗栗縣頭份市興隆里五鄰
在宣化堂、錦春農場、怡明茶園、日新茶園4處入口都設有停車場
山守現直賣所
不知道大家有沒有注意到，就在臺中高鐵 新烏日臺鐵站大廳全家便利上店對面多了二個特別的攤位-山守現直賣所
【山守現】是由行政院農業委員會水土保持局臺中分局所扶植的農產品牌，為了讓大家能夠認識台灣農村的好物產，集結農村的力量，設立了山守現這個標章。
為什麼叫山守現呢？
【山】台灣農村及各式農特產品
【守】守護農村、守護環境、守護希望的精神
【現】現地、現在、呈現最好、最真實的產品
這天採訪時還可以買到苗栗卓蘭直送的最新鮮新興梨，水果部分會因季節而變換
彩虹咖啡是山守現的熱賣商品，以無毒自然農法耕作，種植過程不使用除草劑，產出中低海拔的優質咖啡豆，以人工採收的方式，挑選不酸質的成熟咖啡豆，使用低溫冷藏與低溫烘培
如果剛好到高鐵台中站搭車，時間不是太趕的話，歡迎外帶一杯手沖咖啡，才50元，保證比便利商店買的好喝許多
幸福果乾系列也是山守現的招牌產品，選用台灣多樣新鮮水果製成果干，為保留水果本身營養與酵素，採用40度低溫慢烘培，吃起來比外面的果乾濕潤度高一些，並選用通過無農藥殘留檢驗的新鮮水果，讓您在品嘗零嘴時，同樣能攝取水果的養分與美味。
在山守現推廣攤位服務的都是對於友善農業有熱情的年輕人，希望可以為在地小農盡一些心力，因為很多農友只會種植卻不會行銷，所以透過山守現這個平台可以幫助小農賣出他們辛苦栽種的心血，也希望大家有來到高鐵台中站或是台鐵新烏日站，可以來幫這些小朋友捧捧場打打氣
山守現推廣攤位
臺中高鐵 新烏日臺鐵站大廳
輕農市集 O2 Station
營業時間：10:00 19:00
https://www.facebook.com/ShanShouXian/
※山守現推廣攤位已經長期進駐 ，不用擔心找不到山守現攤位
本文為邀約體驗，文章內容為真實感受
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