【宅配】就是愛果醬手工果醬‧讓大家食的安心

【宅配】就是愛果醬手工果醬‧讓大家食的安心 @假日農夫愛趴趴照 

因為自己媽媽種的金桔樹長了超多的金桔,不拔覺得可惜,但又不喜歡傳統很多糖的金桔醬,所以開始了自己的手工金桔果醬,可以泡茶也可以當抹醬使用(如果不怕酸的話),後來因為自己小孩喜歡吃草莓,又有手工草莓醬的誕生,越做越有興趣,加上前陣子的食安風暴讓我深深體會低糖、真材實料、不含任何添加物,吃的健康最重要,所以也想和大家分享。

這是就是愛果醬的源起

 

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果醬(英語:Jam;法語:Confiture)是長時間保存水果的一種方法,以水果果肉和白糖(也可以加入蜂蜜、麥芽糖等糖)以高溫熬煮製成的濃厚醬狀物。糖有防腐功能,因此果醬可以保存較長時間。果醬分為有果肉和無果肉,區別是最後是有包含果肉還是只有醬汁。

果醬可以用來塗抹於麵包或吐司上、作為批、塔的餡料、淋在刨冰上,或加茶里飲用,使用方式廣泛。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實,同樣可製成果醬。也常把幾種水果混合製成果醬,或者加入香料製成,都別有風味。無糖果醬、平價果醬或果膠含量低果醬(如:榴槤、鳳梨),便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。

(資料來源:維基百科)

 

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一般市售的果醬,除了水果成份少之外,含糖量約在60~75%之間,過多的糖容易造成身體負擔。

 

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手工果醬不含化學原料、人工香料、色素、香精、防腐劑、檸檬酸。

因為無化學添加和防腐劑,果醬需存放在陰涼的地方,開罐後就必需冷藏保存。

因為不含色素,所以外觀沒有特別討喜,因為不含人工香料,所以味道更天然

 

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第一次看到芒果果醬

 

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顏色相當漂亮

 

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芒果味道也很濃

 

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濃郁的芒果搭配土司還蠻對味的

 

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原來真正的手工草莓果醬是這個顏色

 

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還看得到草莓的仔

 

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一樣來搭配土司,雖然比一般的果醬酸一點水一點,不過還可以接受

 

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連小朋友也喜歡吃

 

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葡萄果醬,也是天然的顏色

 

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果肉也相當明顯,不過和草莓果醬一樣是屬於比較水一些

 

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蔓越莓果醬

 

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原來蔓越莓果醬這麼鮮紅,酸甜的滋味很特別

 

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香蕉巧克力果醬

 

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香蕉的香甜搭配巧克力的微苦,比例搭配得不錯

 

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接著介紹我最喜歡的二種果醬,鳳梨和鳳梨+芒果

 

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清甜的鳳梨可以搭配優格、土司都很不錯

  

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而鳳梨芒果果醬只要搭配簡單的刨冰機,在家也能享用清涼的芒果冰,而且便宜衛生又好吃

 

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最後介紹這一罐很厲害的辣椒醬 

 

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一打開就聞到非常香的味道

 

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其實農夫只能吃小辣程度,但是拿到這瓶忍不住拿來拌麵

 

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沾水餃

 

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甚至於拌燙青菜都很搭很好吃,夏天吃可以促進食慾

以上是就是愛果醬的學妹寄給我試吃的果醬和辣椒醬

嚴選水果仔細的清洗、裁切加上砂糖慢慢熬煮。一般的果醬保存期限大約是三個月

堅持純天然不含任何化學添加物、香料、香精、色素、防腐劑等添加物,讓大家食的安心。

售價的話,一瓶約200元左右,比一般果醬貴一些,但是可以讓家人吃得安心健康是值得的

粉絲頁裡常常有組合特價,有興趣可以直接到就是愛果醬的粉絲頁觀看或是撥打0921383096找謝小姐

就是愛果醬的粉絲頁:https://www.facebook.com/juest.love.jam

 

 

 

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10 comments Add yours
  1. 我一開始看開頭,還以為是你們家自己做的呢,呵呵。

    這果醬種類還真多。台灣有新鮮蔓越莓嗎?新鮮的蔓越莓其實是酸澀的,無法直接吃,所以做成火雞沾醬,或是水果乾。

  2. 不添加香料防腐劑最健康了~
    我看了上頭標示使用原料除了鮮果外就只有糖~
    外頭果醬真要擔心食安問題~
    這家還蠻適合現代人嚐呢~~

  3. 看昭萱嚐的好開心喔~~
    那瓶辣椒看起來非常夠味~
    我好像聞到辣椒香了

  4. 哇..
    剛..我以為是農夫大哥自家的果醬呢..哈哈哈..
    不過..看來很新鮮可口唷..
    抺土司一定好吃..◠‿◠

  5. 不含防腐劑的最棒啦 那色澤看起來就是好吃 芒果今年挺貴的柳

  6. 那辣椒看起來就想買耶 來拌麵拌青菜肯定好吃

  7. 看農夫大哥那塊土司醬放那麼多好想嚐阿~
    果香氣十足~嚐果醬就像吃新鮮水果一樣~
    就算過了產季也能嚐到果醬真不錯呢~~

  8. 原來天然的草莓果醬是這個顏色
    我被一般市售果醬洗腦太久@@
    天知道我吃的果醬添加了多少色素在裡面
    看來還是天然的尚好

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