大家都知道埔里有個外觀充滿歐洲城堡風情的妮娜巧克力夢想城堡，而早在2011年妮娜就在最接近歐洲氣候的清境成立妮娜巧克力創始店，以適合製作巧克力的環境中研究高品質好吃的巧克力，最近二年研發了很多創新口味陸續獲得世界各大巧克力大賽的得獎肯定
像這三盒的紅玉茶巧克力夏威夷果就得到2018世界巧克力大賽(ICA)亞太區銀牌獎和總決賽銅牌獎，鹽味焦糖牛奶巧克力夏威夷果和鳳梨黃金葡萄乾也得到2019英國皇家學院巧克力大賽(AOC)銅牌獎，真的好厲害
鳳梨黃金葡萄乾，2019英國皇家學院巧克力大賽(AOC)銅牌獎和2019世界巧克力大賽(ICA)亞太區金牌獎
白巧克力上一點一點黃黃的是真材實料的鳳梨汁
用台灣在地鳳梨汁與白巧克力調配出酸甜的外衣，內餡則是進口黃金葡萄乾，可以同時吃到鳳梨的香和葡萄的酸甜口感，是小朋友會喜歡的巧克力
紅玉茶巧克力夏威夷果，Cona’s妮娜巧克力除了採購熱帶雨林聯盟認證可可原料來製作高品質巧克力以外，也加入臺灣在地食材來創意融合
台灣出產的紅玉18號紅茶是農夫很喜歡喝的紅茶，茶湯色澤清澈艷紅，茶香味十足，入口滋味甘潤醇美不澀喉韻回甘，加入頂級巧克力相輔相成更加好吃，再加上夏威夷果增加不同的口感
鹽味焦糖牛奶巧克力夏威夷果，美麗的色澤好迷人
使用澳洲夏威夷果仁，披覆上焦糖後裹上巧克力，鹹鹹甜甜的口感搭配夏威夷果的香脆，再來杯好喝的咖啡就是完美的下午茶
妮娜巧克力還有個很厲害的產品，就是全台獨家專利的巧克力夾心薄片
在厚度只有0.35cm的巧克力薄片裡卻有飽滿內餡，一次擁有多層次的口感
紅玉紅茶黑巧克力夾心薄片使用日月潭台茶18號紅玉紅茶，搭配70%黑巧克力，獨家薄片技術搭配爆漿內餡，紅茶與巧克力的完美結合
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85%醇濃黑巧克力夾心薄片又是完全不同的感覺
85%醇濃黑巧克力吃起來比較偏苦甜，很適合搭配一杯黑咖啡
鹽味焦糖薄片夾心巧克力
鹽味焦糖薄片夾心巧克力保證讓你有爆漿的感覺，用一點鹽味來提升焦糖的甜，鹹鹹甜甜滋味很迷人
85%和100%黑巧克力薄片，適合喜歡品嚐黑巧克力最純粹的濃、醇、香的人
85%黑巧克力薄片還帶有一點點的微甜，黑巧克力含有適量的可溶性纖維和微量的咖啡因，另外吃巧克力會產生多巴胺，讓人心情愉悅
100%黑巧克力薄片則是完全不加糖，口感厚實濃郁，苦味鮮明強烈，品嚐可可最原始的風味
最後來介紹85%頂級生巧克力
生就是”新鮮”的意思，使用頂級巧克力溶化後加入珍貴的香草莢、鮮奶油、牛奶，再用經典酒款白蘭地來提味
吃起來口感柔嫩、入口即化、滑順微苦回甘，是想進入頂級巧克力的最佳選擇
還有36%抹茶生巧克力，是抹茶控不可錯過的頂級巧克力
除了使用生巧克力的珍貴香草莢、鮮奶油、牛奶、清酒外，再加上宇治抹茶粉，成了36%抹茶生巧克力
入口柔嫩滑順微苦回甘，再加上抹茶的香醇濃郁，讓人回味再三
Nina巧克力創始店一開始是山莊女主人為了女兒妮娜去學做巧克力，在清境打造一個童話風的小工坊，後來耗資數億元打造了妮娜巧克力夢想城堡，外觀設計以歐洲古堡為概念，結合了觀光工廠、巧克力、餐廳與親子DIY等多重功能，希望讓大家多認識頂級巧克力，現在除了到妮娜巧克力夢想城堡也可以用網路訂購
地址：南投縣埔里鎮桃米村桃米路32號
電話：049-2919528
營業時間：平日(週一至週五)：09:30-17:30、假日(週六、週日、國定連續假日)：09:00-18:00
門票：全票原價250元，優惠200元，可抵用全館商品
埔里、魚池居民、暨大學生及12歲以下兒童出示證件免費
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