榕樹下蚵仔嗲在草屯玉峰街92號擺攤已經超過60年了，比農夫的年紀還大，午後來份熱熱的蚵嗲、肉嗲、炸地瓜當下午茶，是很多草屯人共同的記憶，尤其前二周又去了王功漁港後，被那裏的價格嚇到後，決定翻出舊照片寫文，草屯在地銅板美食小吃-榕樹下扣仔嗲，蚵嗲、肉嗲、米糕、韭菜條都非常推薦
榕樹下蚵仔嗲就在草屯玉峰街轉角的大榕樹下，非常傳統古早味的小吃
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牆上的價目表，都非常的平價
不管內用或是外帶都要填單子，上面有號碼
蚵嗲、肉嗲都是現做現炸，包著滿滿的韭菜，超佩服他們可以包得滿滿又圓圓的
地瓜很大一片
韭菜條是將韭菜捆成一束裏漿後下去油炸，算是南投地區比較常見的吃法
一人裹漿、一人油炸、一人盛湯、還有一人切塊和結帳，各司其職分工合作
湯的價格在20~35元，不知道要點哪一種還可以點綜合湯
二鍋熱騰騰的湯
好像只有在南投和草屯這邊把炸粿、蚵嗲、肉嗲叫扣仔嗲，從小就這樣說，也沒有研究為什麼
如果內用有少數一些位置在騎樓下，來這家好像都外帶比較多
外皮炸得酥脆，裡面滿滿的韭菜和肉塊的肉嗲是農夫的最愛
肉有經過調味，搭配韭菜的甜，不用沾醬就很好吃
其實農夫平常不太愛吃韭菜，但是它們家的韭菜條炸過後沒什麼韭菜味，很鮮甜很好吃，我可以
鬆軟鮮甜的炸地瓜農夫也很喜歡
還有炸杏鮑菇也不錯，又嫩又多汁
其他地方也很少見的炸米糕，Q軟的糯米帶點甜味，搭配酥脆的外皮也很好吃
再來一碗綜合湯，不管是午餐、晚餐、下午茶都是很滿足的一餐，推薦給大家
榕樹下扣仔嗲
地址: 草屯鎮玉峰街92號騎樓(中正路、玉峰街口)
電話：0972-504809
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