被譽為「日本第一天丼」的「金子半之助」來台中展店了！就在全新改裝好的台中新光三越百貨10樓
已經在2016/12/28正式開幕，農夫去了四次東京都還沒有機會去體驗它的魅力
正好受邀參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」可以免排隊試吃，正好可以來了解一下「金子半之助」的吸引力
「金子半之助」就在全新改裝好的台中新光三越百貨10樓，隔壁是來自香港的點點心，也是排隊名店
菜單很簡單，主要賣的就是江戶前天丼420元、上天丼380元跟天丼350元三種餐點，還有其他的單點類
另外要加10%服務費，用餐時間90分鐘
開放式的空間，總共有71個座位，座位間距還蠻大的，椅子底下有可以放包包的籃子
空間明亮，還有象徵日本的櫻花樹、紅色紙傘和燈飾等小物點綴，有到日本的感覺
不過如果坐最旁邊，會看到外面排隊的人潮，有種被人家看著吃飯的感覺
因為剛開幕，目前排隊人潮不斷，據說要排2小時才能吃到
農夫很幸運的被安排在吧台區，可以看到透明玻璃裡的廚師正忙碌的準備大家的餐點
使用日本進口酥炸胡麻油、日清麵粉和調味料及食材等，以求吃到最原汁原味的味道
另外據報導，還會在廚房裝設監視器，日本的社長可以透過監視器了解廚師有沒有依照要球處理食材
入座會先倒一杯黑豆茶，使用的餐具相當有質感
另外桌上還有兩個大罐子裡面分別裝的是牛蒡薑片和柚香蘿蔔，算是免費小菜
可以單吃，也可以搭配炸物吃幫助解膩，甚至於可以拌飯吃
很特別的焙煎醍醐味七味粉，是金子社長媽媽獨家調配的配方，由店裡每天現炒的
等待的期間可以看看美味的丼飯怎麼吃
江戶前天丼 420元
飯上面有穴子魚(星鰻)、炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟蛋和海苔片所組成，滿滿的一大碗
尤其是那穴子魚(星鰻)幾乎都滿到碗外面了，還有飄散的麻油香味讓人胃口大開
穴子魚(星鰻)吃起來肉質厚實外酥內軟，微微還吃得到麻油香，聽說在日本吃麻油味更重，有機會真的要去朝聖一下
其他配料像是炸蝦肉質緊實，干貝及魷魚海鮮炸Q彈好吃，還有炸海苔酥脆帶著麻油香
台灣金子半之助三間分店都升級成越光米，這是和日本分店不同的
淋上特製醬汁的越光米飯鹹鹹甜甜的味道很對農夫的胃口，好好吃
不過還有一個更特別的吃法，就是把炸半熟蛋搓破讓裡面的蛋汁流出來，天啊，好邪惡的畫面
把蛋汁和米飯攪拌後再吃，濃郁濕潤的口感讓米飯更升級
如果在灑上特製焙煎醍醐味七味粉味道又不同，一碗飯可以吃到好幾種味道
上天丼，380元，主菜換成鱚魚，其餘炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟蛋和海苔片是一樣的
一樣是滿滿的一大碗
鱚魚的肉質細嫩好吃，有點像鯖魚的口感，份量也沒有穴子魚那麼大
金子半之助-台中新光三越店
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號10F (台中新光三越)
電話：04-22541526
營業時間：週一至週日，11:00~22:00，週六至週日(含國定假日)，10:30~22:00
官方網站：http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php
官方臉書：日本第一天丼-金子半之助
本篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文，文章皆為個人真實體驗心得
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之前在台北也是要排很久有機會試吃又不用排隊當然要來嚐鮮
不過我之前在林口吃過…好像沒有想像中那麼好吃
感覺好好吃喔