藝奇ikki新日本料理是王品集團旗下餐廳品牌之一，餐飲的品質、服務有一定的水準
是很多人慶祝生日、結婚紀念日等的首選，農夫這天也是來慶祝結婚15周年
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以黑色為基調，搭配紅燈的裝潢，呈現低調簡約時尚奢華的設計感
入座後先沖泡一杯日式玄米茶，那茶杯質感好好
藝奇ikki的套餐總共有8道菜，湯品、先付、刺身/烤物、小品、強肴、釜飯、果物、飲料 ，價格都是698+10%
點完餐馬上送上第一道湯物-蒜味蜆湯
可以看到湯裡面有滿滿的蜆，會放在蠟燭上加熱保溫
用蒜頭和黃金蜆熬煮2小時變成乳白色，精華都在湯裡面了，喝一口胃都暖開了
湯喝完還可以再續，真的很好喝
主廚招待之一-四味小品，從右到左分別是北歐沙拉、杏鮑菇、黑豆、海藻醋物
先付-燻鮭魚番茄沙拉，剛上菜還以為是冰淇淋
其實外面淋的是日式優格醬
番茄經過醃漬，中間夾了燻鮭魚，酸甜的番茄加上燻鮭魚吃起來很開胃
先付-甜蝦時蔬捲
日式蛋皮裡面包裹蔬菜再搭配胡麻醬，吃起來很爽口
刺身/烤物-鱸魚一夜干
以一夜干手法原味火烤海鱸魚，鹹香入味
魚肉風味鮮香、飽滿鮮嫩，還蠻好吃的
刺身/烤物-刺身盛合
有干貝、鮭魚、海鱺和甜蝦，整體都非常新鮮好吃，其中以干貝最為鮮甜
主廚招待之一-辣味牛肉，不在菜單的招待菜色感覺更驚豔
半筋半肉的牛肉滷得非常入味，肉質軟嫩鹹香中還帶點微辣，忍不住會想要一碗白飯
玉子就是日語”蛋”的意思，玉子蒸就是蒸蛋，不過有加了金針菇和魚肉，充滿了鮮美的海味
上層再加上勾芡的蛋花湯汁，滑嫩的口感和玉子蒸是完美的搭配
強肴-岩烤石板牛
這道菜色比較特別，需要自己烹飪烘烤
總共有十片牛肉，看油花分布都蠻漂亮的，提供三種沾醬，水果醬、蔥鹽、海鹽
300°C岩板上先墊上烘焙紙
在將牛肉放上去後烤20~30秒稍微變色即可翻面
另一面也是烤20~30秒大約是五分熟就可以了，不敢吃太生的話就烤熟一點
三種沾醬裡農夫最喜歡蔥鹽，和五分熟的牛肉好搭，完全襯托出牛肉的鮮甜
強肴-時旬鮮魚蒸(午魚)
還記得魚類美味排名的口訣嗎？「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」午魚佔首位
午魚肉質肥厚細緻又充滿油脂，用清蒸最能顯現出鮮甜的美味
照燒雞肉釜飯 / 辣味牛肉釜飯
特選在地好米「馥米」，以主廚特製高湯蒸煮而成，米飯口感Q彈
服務生建議這道有兩種吃法，一種是直接配料拌釜飯吃，另一種是加高湯變湯泡飯
配料：照燒雞肉和辣味牛肉
直接配料拌釜飯吃，吃得到米飯Q彈的口感和配料間的搭配
湯泡飯則是能讓釜飯吸足高湯的美味，吃到道地的日式吃法，二種都很好吃
果物-蓮霧+哈密瓜
哈密瓜很甜很好吃，建議先吃蓮霧
飲料-青梅冰沙+熱黑豆抹茶
酸酸甜甜的青梅冰沙正好解今天吃很多肉的油膩
黑豆抹茶帶著濃郁的抹茶味，搭配一顆麻糬正好為今天的大餐做完美的結束
官網：http://www.ikki.com.tw/index.html
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讚唷! 好多美味食物
我也要去吃耶~~~~ya~~
這次台中行是印月和藝奇
感覺就是不一樣，我們也有吃過一次藝奇，但總覺得餐點都不一樣，好像都是創意料理。
這麼好，一天吃二個大餐
偶爾吃一下好料
每季會有新菜色
不好意思，想請問，因為沒吃過藝奇，主廚招待的菜色是一定都會有的嗎? 還是要持有什麼才會有? 謝謝:))
可能要麻煩你打電話問一下，我不是店家，沒辦法代替回答
當天看到是每桌都有